La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

25 mai 2010

● Horaire estival
● Club privé de dégustation
● Nouveaux produits
● Commande de levures Wyeast

Horaire estival

Attention ! À compter du 1er juin jusqu'à la Fête du travail
(le 1er lundi de septembre) nous retrouvons notre BEL horaire estival, tel qu'inscrit au bas de notre page "Coordonnées/Horaire".

Ainsi, nous ouvrirons à midi au lieu de 11h, le jeudi et le vendredi nous fermerons à 19h au lieu de 20h. De plus, comme à chaque été, nous serons en congé durant les vacances de la construction,
qui cette année auront lieu du 18 au 31 juillet.
Dans notre cas, ce sera jusqu'au 2 août inclusivement
car la boutique est toujours fermée le lundi.

Nous en profitons pour vous souhaiter un très bel été !!

Club privé de dégustation

Avec l'été qui arrive justement, nous réitérons l'organisation
de rencontres privées de dégustation de bière. En cette occasion, chacun peut échanger sur le brassage et faire goûter un peu
de sa bière. Les rencontres auront lieu sur un terrain privé
à l'arrière de la boutique et se dérouleront le samedi.

Si vous êtes intéressé par cet événement, donnez-nous vos coordonnées par courriel à info@fabriqueduvin.com ou par téléphone au 418-525-4834, et nous communiquerons avec vous pour
vous aviser de la date et l'heure de la prochaine rencontre.

Nouveaux produits

Plusieurs nouveaux produits sont dorénavant disponibles en boutique. La plupart de ces items proviennent des États-Unis et sont difficiles
à trouver au Québec et même au Canada. Par exemple, nous avons maintenant des valves, thermomètres et raccords en acier inoxydable pour cuves de brassage. Aussi, de l'équipement pour aérer les moûts avec filtre sanitaire, des capsules 29 mm, du papier PH,
des essences naturelles de fruit pour ajouter à la bière, etc.
Bientôt, nous recevrons des pompes de transfert de la compagnie March Pumps et la toute nouvelle édition spéciale du magazine
Brew Your Own : "250 Classic Clone Recipes".
Dans cet ordre d'idée, si vous êtes à la recherche d'un produit
en particulier, n'hésitez surtout pas à nous en parler.
Nous parvenons à avoir de très bon prix !

Commande des levures Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Wyeast se fera samedi le 5 juin. Vous avez jusqu’à cette date pour faire votre choix et nous faire parvenir votre commande. En « Édition spéciale », 3 types de levure sont disponibles.
Il s’agit de :

● 3538-PC Leuven Pale Ale
● 3864-PC Canadian/Belgian Ale
● 5151-PC Brettanomyces Claussenii

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
« Private Collection » de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants :
Le format « Propagator » de 50 ml (25 milliards de cellules de levure active) est au prix de 8,95$ chacun ou à 7,95$ à l’achat de 5 unités.
Le format « Activator » de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 9,95$ chacun ou à $8,95 à l’achat de 5 unités.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d’un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde !
Au plaisir !

Chantal