La Rubrique de la Fabrique...

par Chantal Poissant

9 février 2019

● Réservation des rhizomes de houblon 2019

● Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Réservation des rhizomes de houblon 2019

Comme par les années passées, nous ferons la vente de rhizomes de houblon provenant de houblonnières québécoises. Les variétés offertes sont adaptées à notre climat malgré que la plupart soient d'origine américaine. Le rhizome (tiges souterraines) est moins dispendieux qu'un plant, est très facile à cultiver et se plante un peu de la même façon qu'une graine. De plus, le rhizome peut facilement être envoyé par la poste. Cliquez ici pour plus d'informations sur la culture du houblon.

La vente se fera surtout sur réservation. Les rhizomes seront disponibles à partir du début de mai et nous vous conseillons fortement de les réserver avant pour vous assurer d’avoir les variétés et quantités désirées. Le coût par unité est de 8,95$ ou 6,95$ à l'achat de 10 ou plus. Après la période de distribution, durant un certain temps et pour satisfaire le plus de gens possible, nous aurons des rhizomes en surplus au réfrigérateur. Cependant, la réservation vous assure une plus grande disponibilité et vous pouvez la faire dès maintenant par courriel, téléphone ou directement sur notre Boutique en ligne.

Cette année, nous vous offrons 14 variétés. Voici la liste:

Brewer's Gold - Cascade - Centennial - Chinook - Fuggle - Galena - Golding - Hallertau - Mt. Hood - Newport - Northern Brewers - Nugget – Tettnanger - Willamette

Pré-commande des levures Omega et Wyeast

Enfin, nous voulons vous aviser que notre prochaine commande de levures Omega et Wyeast se fera SAMEDI LE 2 MARS. Vous avez jusqu’à cette date pour faire votre choix parmi leur sélection et nous faire parvenir votre commande. De plus, en «Édition spéciale» chez Wyeast, 3 types de levure sont disponibles. Il s'agit de:

● 2352-PC Munich Lager II™
● 2001-PC Pilsner Urquell H-Strain™
● 1217-PC West Coast IPA™

Vous pouvez avoir une description détaillée sur la page
«Private Collection» de Wyeast.

Pour cette occasion, les prix sont les suivants:

De la compagnie Wyeast Laboratories Inc.:
Le format Activator™ de 125 ml (100 milliards de cellules de levure active) est au prix de 9,95$ chacun, 8,95$ à l’achat de 5 unités, 8,50$ à l'achat de 10 unités, etc.

Pour les Brettanomyces et cultures lactiques,
ajoutez 4,00$ au prix des Activator™.

De la compagnie Omega Yeast Labs:
Le format est de 100 ml (150 à 500 milliards de cellules de levure active). Le prix pour la majorité des variétés est de 10,95$ chacune, 9,95$ à l’achat de 5 unités, 9,50$ à l'achat de 10 unités, etc.
Pour ce qui est du mélange de bactéries lactiques OYL-605 Lactobacillus Blend, il vous est offert à 2$ de plus que les levures. Voici la liste des levures disponibles pour le brasseur amateur.

Notez que pour bénéficier du prix sur commande, vous avez un délai d'un mois pour prendre possession de votre ou vos levures. Autrement, nous pourrons mettre en vente les levures commandées, et vous risquez de ne plus vous prévaloir du service de commande.
Nous vous remercions de votre compréhension.

Une autre commande de levures se fera dans 3 mois. Nous vous aviserons de la date exacte environ 2 semaines avant. Pour être avisé par courriel, faites-nous parvenir votre demande à info@fabriqueduvin.com.

Nous en profitons pour vous rappeler que nous commandons à l'occasion des levures d'Escarpment Labs et bientôt nous vous offrirons d'autres levures de divers laboratoires. Éventuellement elle seront distribuées via notre Boutique en ligne et en pré-commande pour éviter des surplus d'inventaire. N'hésitez pas à nous laisser votre adresse courriel pour recevoir nos info-lettres, et surtout suivez-nous sur Facebook pour être informés de nos nouveautés et spéciaux!

Sur ce, bon brassage et/ou bonne vinification tout le monde!
Au plaisir!

Chantal

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